dari kecil gw suka bnaget masak. soalnya nyokap jarang ada di rumah. dari pada kelaperan mending masak sendiri. awal2 sih masak yang gampang2 dulu, mulai telor ceplok, berlanjut telur dadar pake kornet, terus meningkat jadi nasi goreng. lama2 mahir juga gw menciptakan resep2 baru. bahkan waktu jaman es em p dulu, gw sempet loh jadi ketua kelompok pelajaran tata dado eh tata boga. waktu itu kelompok gw isinya cowok2 gak berguna yang bisanya cuman haha hihi doang. untung gw ketua kelompoknya, alhasil kerjaan kelompok gw gak terlalu mengecewakan. waktu itu kita bikin pepes ikan mas ma nasi timbel. rasanya sih gitu deh (yg bikin rame2 sih), bagian gw sih gw kasih kucing aja, abis isi ikannya gak dibersihin bener2, masih ada item2nya.
sekarang sih gw lebih suka bikin masakan barat yang gampang2 aja. bahkan gw bikin resep baru yang yahud bener. resep ini sih gak sengaja gw temuin. dulu waktu pulang ke rumah ada makaroni ma keju di kulkas. langsung aja niat bikin makaroni panggang. siapin bahan2, bikin adonan, terakhir tinggal manggang. tp ternyata oven di rumah lagi rusak. tanggung dari pada adonannya di buang mending di bikin yang lain aja. karena waktu itu lagi heboh2nya brownies kukus amanda khas bandung, gw nyoba juga ikut2an ngukus adonan makaroni. siapa tau hasilnya bisa enak juga. ternyata bener aja, hasilnya lumayan enak. keluarga pada rebutan makan makaroni kukus gw. akhirnya makaroni kukusnya gw kasih nama "makaroni kukus amanndak? amanlah" biar tau gmn enaknya makaroni kukus buatan gw, gw kasih deh resepnya.

bahan2:

• makaroni
• daging giling
• bawang bombay
• bawang putih
• merica dan pala bubuk
• telur ayam
• keju
• susu cair
• mentega

1. rebus makaroni dengan air mendidih di dalam panci. bubuhi dengan garam secukupnya dan minyak goreng. angkat, tiriskan.
2. tumis bawang putih yang sudah dihaluskan dengan bawang bombay hingga harum. masukan daging giling, bubuhi merica dan pala bubuk, masak hingga matang
3. kocok telur dan susu hingga rata, masukan makaroni dan tumisan daging, dan parutan keju.
   
4. oles pinggang tahan panas dengan mentega, tuang adonan makaroni secara merata. taburi atasnya dengan keju parut.
5. kukus selama kurang lebih 30 menit hingga matang.
6. angkat, diamkan sebentar hingga hangat, soalnya kalo langsung dimakan akan hancur.
7. sajikan dengan sambal botolan.